Pralinenkurs Tageskurs

Der Kurs findet in Amriswil Thurgau, Region Bodensee, nahe St. Gallen statt.

Workshop: Deine eigenen Pralinen produzieren

Bei diesem Workshop ist der Raum und die Zeit vorhanden für: 

– eigenes Experimentieren mit Couvertüre und deren Zutaten

– Erleben der Schokolade und deren Zutaten mit allen Sinnen

– Erfahrungen der natürlichen Zusammenhänge in der Produktion von Pralinen

 

 

Erleben der verschiedenen Abläufe in der Pralinenproduktion, zum Beispiel:

– Erstellen einer Canache, diese zu Kugeln formen und umhüllen

– Füllen von vorgegossenen Pralinenhohlkörpern und Hohlkugeln

– Selber giessen von Pralinen mit Formen

Informationen bezüglich Temperieren der Schokolade:

– Vorgehen

– verschiedene Möglichkeiten

 

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– Dekoration der Pralinen

– Zusammenstellen neuer, persönlicher Pralinenrezepte

– Aus welchen Zutaten interessiert es dich, Pralinen herzustellen? Nimm diese selber mit oder kontaktiere mich vorgängig für Wünsche

Daten, Fragen und Anmeldung

Der Kurs findet an folgenden Tagen an der Hofackerstrasse 3 in Amriswil statt, jeweils von 09.30 bis ca. 16.30 Uhr: 

– Samstag, 06. Februar 2021

– Samstag, 20. März 2021 

– Samstag, 24. April 2021

– Samstag, 13. November 2021

– Samstag, 11. Dezember 2021

Der Preis beträgt 280.- Fr., inkl. aller Materialien und einem Snack zum Mittagessen

Es sind keine Vorkenntnisse notwendig. 

Hast du noch Fragen zum Kurs? Melde dich gerne bei mir 

Anmeldung ist möglich über den Link, per Mail, per Telefon, per Kontaktformular

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